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啤酒鸭
啤酒鸭的做法步骤
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1辣椒，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮准备好。 -
2鸭块洗干净后直接放锅里，加姜蒜花椒料酒煸炒，把水分炒干，把鸭油煸出来，后面不用再另加油。
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3鸭油出来后加干辣椒八角桂皮翻炒。
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4再加一小勺香辣酱炒匀。
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5一勺老抽两勺生抽调好。
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6放入老抽和生抽翻炒均匀。
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7加入冰糖和啤酒煮四十分钟左右。
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8完成图。
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9完成图。
小窍门
1.只要鸭子不是太瘦的情况下都不用再另加油。
2.香辣酱可加可不加，自我感觉加了要香点。
2.香辣酱可加可不加，自我感觉加了要香点。
