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叉烧肉

叉烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

梅花肉 适量

辅料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
姜适量
蜂蜜适量
葱适量

咸鲜口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

叉烧肉的做法步骤

1
梅花肉洗净切块。
2
加入调料拌匀腌制。
3
将拌好的肉放入冰箱冷藏一夜。
4
空气炸锅180度预热。
5
将腌制好的梅花肉放入烤15分钟。
6
翻面继续烤15分钟。
7
取出刷蜂蜜后烤5分钟。
8
烤好后翻面刷蜂蜜烤5分钟。
9
装盘切片。

小窍门

1、选择梅花肉是因为肉中带有一些肥肉烤好后肉质细嫩不柴
2、各家的电炸锅的温度不一请自行参考时间

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：空气炸锅

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