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下饭小炒

下饭小炒的做法

2张图片

食材明细

主料

花甲肉 一小盘

辅料

韭菜一小盘
萝卜干 2条
姜 1片
大蒜几瓣
生抽适量
蚝油 1勺
干辣椒 几个

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

下饭小炒的做法步骤

1
韭菜切段，大蒜切碎，姜切片，干辣椒剪小块，萝卜干切小片。
2
热锅下油，下花甲肉爆炒2分钟左右。
3
下干辣椒，大蒜，姜，盐，翻炒下，下适量生抽，蚝油，翻炒匀盛出备用。
4
热锅下油，下萝卜干翻炒下。
5
下韭菜翻炒，炒蔫变色后加盐炒匀，下花甲肉翻炒，再下一点生抽上色。
6
炒匀后出锅。

来自美食天下鱼先生鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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