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黄油煎松茸的做法

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松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。研究证明,松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类,松茸因营养均衡、含量丰富,在国际上有天然营养宝库的美誉。松茸是在每年的7月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

食材明细

主料
  • 西藏林芝松茸 适当
辅料

黄油煎松茸的做法步骤

  • 黄油煎松茸的做法步骤:1
    1
    松茸用抹布清水冲洗清洁干净,撕去表皮后切片备用。(注意不要太用力哦)
  • 2
    黄油切片备用
  • 3
    平底锅热锅,将一块黄油放入,小火融化
  • 黄油煎松茸的做法步骤:4
    4
    放入松茸片小火煎制,煎至两面的边缘微微焦黄,就出锅了(千万不要煎太久,磨上微微的海盐,就可以享用!)

小窍门

在藏区,藏民一般会采用她们常用的酥油进行煎烤,香气逼人!
来自 美食天下 专注中高档养生食材 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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