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酒鬼花生的做法

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这是一道典型的四川下酒小吃。它的特点是咸香酥脆麻辣。大家平时在超市里就会看到很多酒鬼系列的食品。今天来做一道家庭版的酒鬼花生米方法非常简单。味道也非常可口用来下饭下酒和做零食都是非常可以的。

食材明细

主料
辅料

酒鬼花生的做法步骤

  • 酒鬼花生的做法步骤:1
    1
    花生米用沸水浸泡15分钟。
  • 酒鬼花生的做法步骤:2
    2
    轻轻的剥去外面的皮从中间轻轻捏一下下,自然就分成两片了沥干水分备用。用开水浸泡过的花生米是非常好剥皮的。
  • 酒鬼花生的做法步骤:3
    3
    准备好所有的配料干辣椒不用切。
  • 酒鬼花生的做法步骤:4
    4
    锅里放少许调和油有一点温度的时候转小火。把花生米慢慢翻炒。
  • 酒鬼花生的做法步骤:5
    5
    放干辣椒和青椒继续翻炒。放入盐,五香粉少许白糖,继续翻炒。
  • 酒鬼花生的做法步骤:6
    6
    起锅自然冷却就可以吃了。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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