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五香花生米独家

五香花生米的做法

1张图片

“这是一道不用油炸，不用炒的花生米。我们采用用香料煮的方式来做这道菜口感清淡特别适合夏天下稀饭。”

食材明细

主料

花生米 一碗
八角少许
干辣椒 5个
青藤椒 少许
香叶适量
陈皮适量

辅料

盐一匙
五香粉 一匙

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

五香花生米的做法步骤

1
花生剥好用冷水浸泡半小时左右。清洗干净备用（泡这个花生是让他煮的时候会更加入味和变软。）
2
准备好所有的配料。
3
冷水下锅放所有配料盐和五香粉大火煮沸。
4
转中火慢慢慢焖，这个时候注意火的程度，要一直让它保持水有点沸的程度，这个花生米一会煮出来才好吃。
5
盖上盖子焖煮小时左右。
6
尝一下味道，味道的根据个人喜好添加盐和五香粉。然后让他留在锅里泡一会。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

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