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肉末香肠炒米粉的做法

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食材明细

主料
辅料

肉末香肠炒米粉的做法步骤

  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:1
    1
    这个就是湖北的米粉,相比较其它地方的米粉有点粗。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:2
    2
    锅中烧热水,放入米粉泡着,水温要在八十度以上,我是晚上放入热水中,泡上一夜没管它,第二天早上就可以了。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:3
    3
    早上泡好后用水冲洗下。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:4
    4
    米粉沥干水份备用。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:5
    5
    猪肉剁成末。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:6
    6
    小葱洗净切碎。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:7
    7
    香肠切丁,白菜洗净切短。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:8
    8
    锅中放入少许油,磕入鸡蛋炒散盛起备用。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:9
    9
    锅中放油烧热,放入肉末炒至变色。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:10
    10
    放入香肠丁翻炒几下。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:11
    11
    放入一勺酱油翻炒均匀。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:12
    12
    放入白菜翻炒均匀。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:13
    13
    放入火粉翻炒至微软。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:14
    14
    加入半勺蚝油。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:15
    15
    加入一勺生抽翻炒几下。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:16
    16
    放入半勺白糖。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:17
    17
    放入少量的盐调味。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:18
    18
    放入胡椒粉。
  • 肉末香肠炒米粉的做法步骤:19
    19
    撒入葱花翻炒均匀,关火。
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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