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混汤面

混汤面的做法

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“混汤面那是特别喜爱，作法简单，食材简单，耗时特别短，但味道可是很丰富的，每一根面条都裹满了汤汁，每一口下去都是味蕾的享受。”

食材明细

主料

面条 200克

辅料

姜末 5克
花椒数粒
葱花 20克
盐少许
油 15克
酱油 10克

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

混汤面的做法步骤

1
锅里放入适量清水，加一点盐，水烧开后，把面条放进去，煮至5分熟。
2
葱姜切末。
3
另起锅放入油，锅热后放入花椒，葱姜爆香。
4
再倒入酱油炒香。
5
捞出之前煮至半熟的面条，翻炒均匀。
6
再把原来煮面条的汤舀几勺添加到面条里，再加入适量热水，把面条完全煮熟。
7
出锅盛出面条，撒上香菜末，烧上热汤就可以吃啦。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：煮锅

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