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牛腩炖萝卜

牛腩炖萝卜的做法

2张图片

食材明细

主料

牛腩适量
白萝卜 适量

辅料

姜片适量
八角适量
蒜头适量
辣椒干 适量
白酒适量
蚝油适量
柱候酱 适量
海鲜酱 适量
花生酱 适量
南乳适量
鸡精适量
味精适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

牛腩炖萝卜的做法步骤

1
牛腩切小块。
2
白萝卜切滚刀块。
3
牛腩飞水去掉血水和浮沫，用清水冲洗干净捞干备用。
4
烧油锅，中火炒香配料。
5
倒入牛腩，淋入少许一滴香白酒中火炒匀。（放一滴香白酒主要是去掉牛腥味)
6
调入剩余的调料中火炒至入味。
7
加入适量的开水转大火。
8
放入切好的白萝卜块烧开。
9
倒入高压锅煮8分钟即可。（本来应该用砂锅煲的。嘿嘿，偷懒就用了高压锅，压的时间可以根据自己要求改变哈)

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