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鲶鱼烧豆腐独家

金豆妈妈爱做饭

鲶鱼烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鲶鱼适量
豆腐适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
醋适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

鲶鱼烧豆腐的做法步骤

1
鱼切块，放少许盐和料酒，胡椒粉腌制10分钟。
2
豆腐切片，大蒜姜切好备用。
3
锅中放油烧热，放入鱼块。
4
鱼一面煎黄后翻面，放入豆腐一起煎。
5
豆腐两面金黄放入大蒜和姜。
6
放水没过大部分食材，放半小勺醋，一小勺糖，两小勺生抽，少许盐，盖盖子焖炖。
7
中间小心翻面几次，汤汁收尽关火。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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