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糖醋白萝卜条首发

糖醋白萝卜条的做法

4张图片

“这道快手小炒非常简单，白萝卜切条，调好一碗糖醋汁，简单一炒就OK了，酸酸甜甜，下酒下饭，三伏天没胃口不妨试试，我家每周都要吃上几次，老人孩子都爱吃。”

食材明细

主料

白萝卜 半个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
五香粉 适量
蒜 4瓣
玉米淀粉 少许

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋白萝卜条的做法步骤

1
白萝卜去皮洗净，可以不去皮，我现在有点强迫症，凡是能去皮的尽量去皮，感觉更安全一些。
2
根据自己喜好的大小切条，如果有时间在这一步可以撒点盐腌制一下，调汁的时候就不加盐了。
3
调汁：取小碗加入白糖、醋、生抽调匀，按照我自己的口味三者比例是2：4：1，再加少许盐和淀粉调匀。
4
蒜去皮洗净切片。
5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片。
6
加入白萝卜条翻炒至变软。
7
倒入调好的糖醋汁翻炒均匀。
8
大火收汁。
9
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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