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黄焖鸡

黄焖鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

土鸡 800
土豆 200g
香菇 80g
青椒 25g
红椒 25g

辅料

姜 20g
蒜 40g
料酒 50g
甜面酱 15g
老抽 10g
生抽 30g

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

黄焖鸡的做法步骤

1
鸡半只，切块。
2
配菜:土豆、香菇、青红椒、姜、蒜。
3
配料:料酒、甜面酱、老抽、生抽。
4
锅中放油将姜蒜爆香。
5
放入鸡块翻炒。
6
鸡块炒至变色放入香菇。
7
鸡块炒至有点金黄色，放入土豆略炒后放入所有配料。
8
炒至配料汁渗入鸡肉和配菜。
9
铲入砂锅，加适量水，炆火炖20分钟。
10
炖至将熟放入青红椒块再小火炖2分钟就可以关火了。
11
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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