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补血安神茶的做法

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桂圆肉益气补血,安神定志。红枣补中益气,养血安神。茯神是茯苓菌核中间天然抱有松根的白色部分,祛湿的功能较茯苓弱,但宁心安神的功能更强。乌梅收而不涩,酸甘化阴,能生津液,消食积。炎夏时节,容易因暑热而心中烦躁不安,此茶饮可以收敛神气,使神志安宁,情绪安定。
没有鲜桂圆,用了干桂圆来凑合,功效可能会略有差异?没有加糖,感觉乌梅与红枣天然的酸甜度就刚刚好。

食材明细

主料
辅料

补血安神茶的做法步骤

  • 补血安神茶的做法步骤:1
    1
    用料:桂圆肉15粒,茯神15克,乌梅2个,红枣5个,水适量。
  • 补血安神茶的做法步骤:2
    2
    将茯神洗去浮尘,用清水浸泡片刻。
  • 补血安神茶的做法步骤:3
    3
    红枣洗净去核。
  • 补血安神茶的做法步骤:4
    4
    桂圆去壳核取肉。
  • 补血安神茶的做法步骤:5
    5
    把所有材料放入砂煲中,加入适量清水。
  • 补血安神茶的做法步骤:6
    6
    至火大火煮沸后转中小火继续煮20分钟。
  • 补血安神茶的做法步骤:7
    7
    倒出汤液饮用。

小窍门

煮过的食材也可以继续加水再煮,直至无味。
喜欢甜食或感觉口感太酸,可以根据自己口味酌情添加冰糖调味。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 饮品   家常菜   下午茶  

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