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藕片虾仁首发

藕片虾仁的做法

4张图片

“夏天的厨房真是能少呆就少呆的地方，但又不能不吃饭，相反还得吃营养些，这个有颜值的菜，清爽又美味，做起来简单快捷，营养很丰富，胃口不好也能被引诱着吃上几块。”

食材明细

主料

虾仁 250克
河藕 1节
青椒半只
红椒半只

辅料

盐少许
生粉适量
料酒少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

藕片虾仁的做法步骤

1
准备的原料。
2
虾仁清洗干净，加盐，料酒，生粉腌制冰箱冷藏待用。
3
河藕去皮切薄片，青红椒切片。
4
热锅凉油，先煸炒虾仁变色先捞出。
5
锅中直接加入藕片，青红椒翻炒十几秒。
6
再加入虾仁，少许的清水，一点盐翻炒均匀。
7
大火烧两分钟左右。
8
漂亮的虾仁完成。

小窍门

1.虾仁经过腌制后吃口会更嫩，放冰箱冷藏2小时会更好。
2.都是很容易成熟的食材，快炒就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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