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营养又简单的韩式安东炖鸡，绝对的下饭利器

朝族媳妇辣白菜

营养又简单的韩式安东炖鸡，绝对的下饭利器的做法

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“韩式安东炖鸡是颇受大众欢迎的一道家常菜，味道鲜美，色泽丰富，有营养，不腻味。鸡肉蛋白质属于优质蛋白质，营养丰富，消化率高，很容易被人体吸收利用；土豆营养丰富，是抗衰老的食物。”

食材明细

主料

鸡腿肉 500g
粉条适量
胡萝卜 半个
土豆 200g
洋葱半个
大葱一块
青尖椒 1-2个
红尖椒 1个
大蒜 5瓣
水 400毫升
姜末少许

辅料

香油 1大勺
酱油 5.5勺
糖 1小勺
胡椒粉 少许
清酒 1大勺
糖浆 4大勺
盐 1/4勺

酱香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

韩式安东炖鸡的做法步骤

1
粉条加水，浸泡1小时左右。
2
切胡萝卜。
3
切土豆块。
4
切洋葱。
5
切大葱。
6
切青尖椒。
7
切红尖椒。
8
鸡腿肉倒入酱油。
9
倒入糖。
10
撒入胡椒粉。
11
搅拌均匀。
12
腌制5分钟。
13
碗中放入蒜末。
14
放入姜末。
15
倒入酱油、清酒。
16
倒入糖浆。
17
放入胡椒粉。
18
放入盐。
19
锅内倒入香油放入腌好的鸡腿肉。
20
放入备好的胡萝卜、土豆。
21
放入大蒜。
22
倒入清水。
23
倒入调好的酱料。
24
中火炖18分钟。
25
放入泡好的粉条。
26
放入大葱、洋葱、青红尖椒。
27
韩式安东炖鸡完成了。

小窍门

1.煎鸡肉时要煎出鸡肉的油脂。
2.粉条不能炖的太久。
3.最后一步注意要大火收汤即可。

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使用的厨具：煮锅

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