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家常炒千页豆腐独家

梦悦的小灶炉

家常炒千页豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

千页豆腐 250g
红椒 1个
青椒 1个
洋葱 1个
大蒜瓣 3瓣

辅料

玉米油 1勺
盐 0.5匙
蚝油 1勺
黑胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒千页豆腐的做法步骤

1
准备材料：千页豆腐焯水后捞出备用，青红椒，洋葱切成块，大蒜切片。
2
炒锅加热，倒入适量油。
3
先将蒜瓣放入锅中爆香。
4
加入洋葱，青红椒翻炒一下。
5
加入千页豆腐翻炒。
6
淋上少许清水翻炒。
7
调味盐。
8
加入蚝油翻炒均匀即可关火。
9
出锅前撒少许黑胡椒粉和麻油拌匀即可。
10
装盘趁热食用。

小窍门

千页豆腐提前焯水后炒出来的豆腐口感嫩滑。
也可以不焯水，先将千页豆腐煎香后再加入其他配菜翻炒。

来自美食天下梦悦的小灶炉的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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