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手抓饼

手抓饼的做法

2张图片

“早晨给孩子摞个手抓饼，加个荷叶粥，不错的早餐。”

食材明细

主料

面粉 250g
开水适量

辅料

香肠几根
鱼丸适量
白菜叶 几片
鸡蛋 4个
海鲜酱 适量
香菜适量
油适量

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

手抓饼的做法步骤

1
备好食材。
2
面粉一点点加开水搅拌和成面团，用保鲜膜包上醒几个小时(我头天晚上和好放冰箱一宿)。
3
面揉好几段擀成薄饼，稍抹点油。
4
叠起。
5
从一侧卷起，并再次擀成薄饼。
6
平底锅中放油煎下香肠。
7
鸡蛋打散倒入锅中煎。
8
放入饼皮煎一会。
9
翻面煎另一面。
10
煎好再翻过来。
11
抹上海鲜酱,撒上香菜，摆上香肠和白菜叶。
12
卷起。
13
成品。
14
成品图。
15
早餐。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：平底锅

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