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蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

1张图片

“昨天晚上儿子说妈妈前天在饭店吃的蒜蓉粉丝蒸虾好吃，要是你自己做肯定比饭店还好吃，呵呵😊😊😊😊原来儿子这么相信妈妈”

食材明细

主料

虾 16只

辅料

蒜蓉 2整个
蚝油少许
青椒少许
白胡椒粉 少许
生抽 1勺
料酒 1勺
姜少许
油少许
黑胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1
准备虾，把虾须剪掉，背部剪开，再用刀把背部剖开腹部连着，但要在腹部剪2_3刀不然会弯起来。
2
把粉丝用水泡软，剪短平铺盘子里。
3
把剖好的虾摆放在粉丝上。
4
蒜头剁碎，青椒剁碎，锅里多放点油，少许盐，放入姜，青椒，蒜蓉放一大半，翻几下，放入耗油，翻两下，关火把剩下的蒜蓉倒入锅中搅拌均匀。
5
把炒好的料放入剖好的虾上再把生抽，料酒胡椒粉搅拌均匀淋在虾上。
6
把蒸锅放水烧开再把虾放进去蒸5分钟就好了。

小窍门

也可以把粉丝留一点剁碎拌入蒜蓉中

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使用的厨具：蒸锅

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