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苦瓜粉肠煲

苦瓜粉肠煲的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜 500g
粉肠 200g
咸菜 80g

辅料

盐适量
鸡粉 1匙
油适量

苦味口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

苦瓜粉肠煲的做法步骤

1
苦瓜2条切块去囊。
2
粉肠洗净切段。
3
咸菜，自家大姑姐做的，放了南姜腌制特别好吃下饭。
4
煮开一锅水放入苦瓜块，加盐焯水。
5
煮至变色捞起。
6
咸菜也过一下水，去掉部分咸味。
7
粉肠也焯下水。
8
最后把焯过水的所有食材，依次放入砂锅内，加水放少许盐和油。
9
大火煮开后转小火慢炖30分钟。
10
半小时后，已煲好，最后放入鸡粉。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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