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柠檬鸡脚

珠珠——原创的乐趣

柠檬鸡脚的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脚 500g

辅料

柠檬半个
洋葱几块
香菜 2颗
浓缩鸡汁 适量（或泰式鸡汁）
鱼露适量

香草口味
拌工艺
一天耗时
简单难度

柠檬鸡脚的做法步骤

1
将所有材料洗净切好备用。
2
把鸡脚放进锅里煮，沸腾后煮3分钟，捞出用凉开水浸泡。
3
待鸡脚凉透之后把水倒掉，加入所有材料混合搅拌均匀，然后用保鲜膜盖好放进冰箱里保鲜，2小时之后就可以吃了。
4
中间拿出来翻动几次，让它可以入味均匀。

小窍门

煮鸡脚的时间不能太久，不然就会破皮，那样就不脆了，要是用泰式鸡汁做更好吃，我最近胃不舒服不能吃辣，所以用浓缩鸡汁代替，味道也不错。

来自美食天下珠珠——原创的乐趣的作品

使用的厨具：其他

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