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西瓜皮炒肉丝

西瓜皮炒肉丝的做法
最近天气比较热,自然家里西瓜买的比较勤快了,看着吃剩下的西瓜皮想着西瓜皮脆脆的用来炒菜吃也不错,而且西瓜皮有着好多营养成分是我们平时想不到的,比如夏天特别炎热吃剩的瓜皮用了煮水喝可以清热解暑,含糖量也不高,适合各类人群食用。

食材明细

主料
辅料

西瓜皮炒肉丝的做法步骤

  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:1
    1
    西瓜皮白色的部分切下来备用,红色和绿色的都不需要的。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:2
    2
    用波浪刀切成细条。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:3
    3
    瓜皮切好,肉丝也准备好。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:4
    4
    肉丝加少许料酒,盐生抽胡椒粉,淀粉抓匀。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:5
    5
    西瓜皮焯一下水。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:6
    6
    炒锅适量油烧热放入肉丝迅速炒散。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:7
    7
    炒变色加入少许姜丝蒜片炒香。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:8
    8
    倒入少许生抽调味。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:9
    9
    放入西瓜皮。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:10
    10
    加入蚝油和少许盐快速翻炒。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:11
    11
    炒匀即可出锅,炒的时间长了容易出水。
  • 西瓜皮炒肉丝的做法步骤:12
    12
    西瓜皮炒肉丝味道还不错。
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