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沙茶酱卷饼

沙茶酱卷饼的做法

1张图片

“卷饼家时常吃，因为比较简单，而且制作非常快，有饼有菜。当早餐非常适合。只要刷饼的酱好吃，做出好吃的卷饼就不是问题。”

食材明细

主料

面粉适量
水适量
沙茶王 适量
麻酱适量
甜面酱 适量
孜然适量

辅料

玉米油 适量
盐适量
生菜适量

酱香口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度

沙茶酱卷饼的做法步骤

1
将面粉内放入少许盐，再加入适量清水，揉成光滑的面团。按自己的口感，添加水份，喜欢有嚼劲的就少放点水，喜欢软的就多放一点水，做稍软的面团。
2
揉好的面团盖上湿布醒二十分钟后，分成两等份。
3
在案板上抹油，擀成薄薄的面饼，再醒十五分钟。
4
电饼铛预热好后，将饼皮两面刷油，煎熟。
5
稍放凉后，刷上皇牌沙茶王。
6
按口味再刷上少许甜面酱和麻酱，再撒上孜然。
7
铺上洗净的生菜。

小窍门

注意火候

来自美食天下 Nananab 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜饼

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