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青椒酿肉 独家
青椒酿肉的做法步骤
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1肉馅儿，葱姜，胡萝卜碎，适量生抽，蚝油，盐，花椒粉。 -
2用筷子搅上劲儿。
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3香菇和小米椒碎。
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4搅匀。
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5青椒洗净，去蒂，去籽。
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6调好的肉馅用筷子塞满。
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7粘上生粉。
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8填好馅，粘过生粉的青椒。
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9锅内适量油烧四五成热，青椒放入，中小火炸制，炸至出现焦纹，捞出控油。
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10锅内留一点底油，姜蒜，小米椒炒香。
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11一勺开水，适量老抽，生抽，盐。
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12青椒放入。
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13勾入适量水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。
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14成品。
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15成品。
