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凉拌鸡独家

香香的小厨房

凉拌鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

草鸡半只

辅料

盐适量
糖适量
香醋适量
鲜酱油 适量
蚝油适量
香油适量
辣椒酱 适量
辣椒油 适量
姜末适量
蒜末适量
葱结适量
香菜适量
熟芝麻 适量

超辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鸡的做法步骤

1
鸡洗净放入电饭锅中、加水、料酒、姜片、葱结。
2
煮至20分钟时用筷子能轻松插入，把电源拨下再焖一会儿。
3
捞出放入冰水里冷却后切块入盘。
4
碗中加鲜酱油、蚝油、香醋、盐、糖、蒜末、姜末、辣椒酱、辣椒油、香油和鸡汤调成汁。
5
将料汁倒入、放入香菜。
6
最后撒上熟芝麻。

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使用的厨具：电饭煲

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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