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青椒啤酒洋葱焖鸭

青椒啤酒洋葱焖鸭的做法

1张图片

“门口修路堵住了，出不去买菜，找来冰箱剩余的零零碎碎一锅凑合个午餐。”

食材明细

主料

鸭适量
啤酒一罐

辅料

洋葱半个
青椒一个
小米辣 2个
姜适量
油适量
蒜适量
老抽适量
生抽适量
盐适量

中辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒啤酒洋葱焖鸭的做法步骤

1
食材。
2
切好配菜，我这个鸭肉是放冰箱好几天的了，所以焯水了，新鲜的可以不用焯水。
3
起油锅下鸭肉翻炒出油，放姜片炒一会，看配菜的多少把多余的油舀出去，喜欢多油的可以忽略。
4
倒入啤酒，放少许盐。
5
小火闷，剩一点汁的时候倒入配菜，放适量生抽老抽，我主要是颜色好看，不喜欢的可以不放哦。
6
炒断生就，尝味道，收汁到合适的时候就可以出锅了～好吃。

小窍门

看着点锅别炖干啦～不喜欢辣可以不放辣椒，配菜自己选自己喜欢吃的。

来自美食天下 Cc_橙子的作品

使用的厨具：炒锅

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