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香菇酿肉独家

香菇酿肉的做法

2张图片

“微辣，咸鲜味美。”

食材明细

主料

香菇适量
肉馅适量

辅料

盐适量
葱适量
胡萝卜碎 适量
生抽适量
蚝油适量
黑胡椒粉 适量
姜适量

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇酿肉的做法步骤

1
姜切末，葱和胡萝卜切小粒。
2
肉馅，姜，葱，胡萝卜放容器内。
3
适量盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉。
4
用筷子顺时针搅上劲。
5
香菇洗净去蒂。
6
肉馅抹到香菇内，用筷子压实。
7
摆放盘中。
8
开锅蒸15分钟。
9
蒸好的香菇酿肉。
10
适量水淀粉。
11
锅内适量油烧热，蒜姜，小米椒炒香。
12
适量水，把蒸好的香菇酿肉水也倒入。
13
勾入水淀粉，适量盐，生抽。关火。烧到香菇肉馅上即可。
14
成品。
15
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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