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炸鸡排

炸鸡排的做法

1张图片

“外面的鸡排都是担心原材料跟用油问题。有时间在家做给孩子们吃起码能保证卫生，味道也不错…”

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
生粉些许
面包糠 些许
鸡蛋 2个

辅料

黑胡椒粉 一点
盐一点
花生油 适量

咸香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

炸鸡排的做法步骤

1
将鸡胸肉清洗干净滤干。
2
一分为二或想薄片些就一分为三片。
3
用刀背拍松鸡肉，然后均匀撒上些许黑胡椒粉，盐。然后放冰箱冷藏腌制两个小时入味。
4
将鸡蛋打散成蛋液，准备面包糠，生粉。
5
把鸡排均匀裹上一层生粉。
6
再均匀裹上蛋液。
7
最后裹上面包糠。
8
锅里倒入适量花生油，油温七成热，放入鸡排，中小火炸至两面金黄即可。
9
沾上番茄酱，完美。

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：炒锅

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