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西兰花鸡蛋饼独家

西兰花鸡蛋饼的做法

3张图片

“西兰花鸡蛋饼，一款好吃的早餐饼，加了鸡蛋，软软的，很适合小朋友吃呢。不用小菜单吃都超级棒！”

食材明细

主料

西兰花 一个
面粉适量
盐适量
五香粉 适量
水适量

辅料

油适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

西兰花鸡蛋饼的做法步骤

1
西兰花掰小朵用盐浸泡一会儿，冲洗干净即可。
2
入开水锅加盐焯水。
3
西兰花控水，取适量面粉，鸡蛋备用。
4
面粉中加适量水和鸡蛋搅拌均匀。
5
西兰花改刀成末，加入面糊中。
6
放入适量的盐和五香粉，一个方向搅拌均匀。
7
稠度能上筷子即可，太稠口感硬，太软发粘。
8
平底锅入油，用勺子盛起面糊放入，一勺面糊一个小饼哦。
9
一面定型后反过来煎另一面。
10
煎至两面金黄色即可。
11
家常美味，请您品鉴。
12
成品图。

小窍门

1、西兰花一定用盐水浸泡，去除农药残留。
2、西兰花一定焯水，去除草酸和涩味，有益健康。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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