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炸茄盒独家

雨中漫步_kRsJPX

炸茄盒的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 一个
猪肉 200克

辅料

面粉 50克
葱适量
蚝油一勺
香油二勺
花生油 500克
酱油二勺
十三香粉 适量
盐适量
鸡蛋一个
姜适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸茄盒的做法步骤

1
长茄子洗净，切片。
2
猪肉.葱姜剁成肉馅，茄子两片中间不要切断。
3
调好的面糊，里面加一个鸡蛋，13香粉.盐。
4
剁好的肉馅，放入耗油.酱油.香油.盐调味。
5
拌匀腌10分钟。
6
茄子中间塞满肉馅。
7
全部准备好。
8
开火，锅内放油烧6成热，放入裹上面糊的茄盒，表面金黄，翻一下面。
9
炸制两面金黄捞出。
10
香脆茄盒就炸好了。
11
趁热吃更香。

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使用的厨具：炒锅

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