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糟鱼

by zs悠悠
糟鱼的做法
“香味扑鼻的糟鱼，绝对的下饭利器。”

食材明细

主料
辅料

糟鱼的做法步骤

  • 糟鱼的做法步骤：1
    1
    鲜鱼（共1000g）稍腌略带咸味晒干。
  • 糟鱼的做法步骤：2
    2
    鱼干过水切成块。
  • 糟鱼的做法步骤：3
    3
    洒酿装入盆中。
  • 糟鱼的做法步骤：4
    4
    加盐(酒酿稍带甜味不用加糖)拌匀，加料酒作汤汁。
  • 糟鱼的做法步骤：5
    5
    一层鱼一层糟存入密封瓶，最后将汤汁全部倒入，放置阴凉外一个月后蒸食。
来自 美食天下 zs悠悠 的作品
所属分类： 家常菜 自制酱料

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