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红糖提子软欧

红糖提子软欧的做法

5张图片

“香香的芝麻配上酸酸甜甜的提子，咬一口别提有多美！”

食材明细

主料

黑金欧式面包粉 250g
食用盐 3g
干酵母 4g
奶粉 20g
黄油 15g
红糖 30g
牛奶 50g
鸡蛋 50g
水 80g

辅料

糖渍提子 100g
白芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

红糖提子软欧的做法步骤

1
食材图集。
2
将所有的食材投进面包机中，进行搅拌。
3
搅拌至面团出膜，进行中间松弛。
4
大约松弛发酵原来的三倍大。
5
对面团进行分割，可以按照烤盘的大小进行分割面团。
6
擀成牛舌状，包入提子。
7
卷起收口，整形，表面裹上白芝麻。
8
进行最后的发酵。
9
发至两倍大的时候，进行表面装饰，放入190度预热5分钟的烤箱中进行烤焙，大约18分钟即可。
10
香甜美味的红糖提子软欧就做好啦。

来自美食天下丫丫嘛嘛的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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