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炒焖子的做法

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小时候非常喜欢吃街边的小吃-炒焖子。还没有走到小摊位就闻到了香味,馋水欲滴。这种小吃原材料和做法都很简单。今天在超市买了一块凉粉,回家马上给外孙子和外孙女做了起来。味道相当不错。

食材明细

主料
  • 绿豆凉粉 500g
辅料

炒焖子的做法步骤

  • 炒焖子的做法步骤:1
    1
    凉粉水洗后切小方块,然后用水浸泡一下,为的是不粘连。不粘锅烧热放油,将凉粉块倒入不粘锅煎到凉粉块变色。
  • 炒焖子的做法步骤:2
    2
    麻酱加入香油调稀,加入大蒜碎和食盐。
  • 炒焖子的做法步骤:3
    3
    把调好的麻酱汁倒入锅中与凉粉块一起翻炒至出香味出锅即可装盘。
来自 美食天下 blry2006 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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