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湿饼筒

湿饼筒的做法

1张图片

“饼皮韧劲有嚼头，包上炒米面等馅料，老家的做法，妈妈的味道，家里大概也就我能做了。”

食材明细

主料

面粉 750g
米面 500g

辅料

鸡蛋 2个
肉丝 50g
包莱半颗
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

湿饼筒的做法步骤

1
面粉加水。
2
调匀后用手抓拌至粘稠，静置一刻钟继续抓拌至面糊抓起有韧性粘连不断，放置一边。
3
另起锅摊蛋饼后切丝。
4
炒好的肉丝肉丝米面备用。
5
用平底锅将面糊摊成薄饼。
6
取面饼一张，将米面放置一边，可再加些炒豆芽等其他菜肴。
7
将面饼顺着卷起成筒形既成。

来自美食天下 zs悠悠的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食饼

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