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时蔬猫耳朵独家

时蔬猫耳朵的做法

2张图片

“天气太热，吃口清淡的很有必要！来一款：时蔬猫耳朵！口感清淡，营养均衡！”

食材明细

主料

面粉适量
水适量
番茄四个
豇豆一撮
茄子一个
土豆一个
鸡蛋两个
丝瓜一根
葱适量
姜适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
五香粉 适量
蚝油适量
太太乐蔬之鲜 适量
醋适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

时蔬猫耳朵的做法步骤

1
取适量面粉加水，和成软硬适中的面团醒至二十分钟。
2
所需食材洗净备用。
3
丝瓜茄子去皮切丁。
4
土豆切小块，番茄，豇豆，葱姜改刀备用。
5
醒好的面擀开切条。
6
一次整理搓圆。
7
切成小粒状，撒上玉米粉以防粘连。
8
用大拇指搓成形似猫耳朵的样子。
9
依次搓好备用。
10
锅中加油烧热爆香葱姜，倒入丝瓜茄子丁翻炒。
11
放入番茄和豇豆炒匀。
12
加入土豆块，调入五香粉和生抽炒至入味。
13
加适量的水煮开，倒入猫耳朵。
14
等煮开浮起后加入打散的蛋液。
15
出锅加盐，醋，太太乐蔬之鲜调味即可。
16
家常面食，请您品鉴。
17
成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食家常菜午餐晚餐

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