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枣泥豆沙糕
枣泥豆沙糕的做法步骤
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1小红豆清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。 -
2大红枣也清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。
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3泡好的小红豆体积增大一倍左右。
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4泡好的大红枣去核。
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5小红豆和大红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，盖过手背就可以了。
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6大火煮沸后转小火炖至汤汁基本收干，红豆和红枣软烂即可，凉一下备用。
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7取一半加入米厨静音破壁机里，倒入100克牛奶和100克玉米油。
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8按酱料功能，不到3分钟就打的非常细腻了，打出了一朵粉色的花。
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9倒入不粘锅中，加入90克白糖、30克麦芽糖，小火炒出水份。
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10炒至不粘锅和铲子，可以抱成团就可以了。
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11分成50克一个的放入月饼模具中压出花型，超级漂亮。
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12成品图
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13成品图
小窍门
材料中的量分成两次制作。
