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素焖茄子
素焖茄子的做法步骤
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1茄子两个。 -
2配料:青红椒切块、蒜。
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3切滚刀块，放入水中浸泡几分钟。
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4捞起沥干水份后，表面裹上干淀粉。
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5放热油锅炸。
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6炸至金黄捞起。
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7锅中放油爆香蒜末，加入一勺甜面酱。
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8倒入茄子加水、酱油、撒入青红椒块。
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9焖至茄子软化，酱汁渗入茄子就可以起锅了。
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10味道香极下饭呢。
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11成品。
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12成品。
