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虾仁秋葵

虾仁秋葵的做法

3张图片

“色泽诱人，清香滑嫩。”

食材明细

主料

虾仁 150克
秋葵 9根

辅料

菜籽油 4茶匙
剁椒酱 2茶匙
料酒 2茶匙
淀粉 1茶匙
盐 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
小葱 2根

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁秋葵的做法步骤

1
秋葵洗净，切去蒂；
2
水沸、滴几滴油，下秋葵淖水捞出；
3
将秋葵对切开，小葱切断。
4
虾仁开背，放料酒、盐、胡椒粉、淀料，抓匀。
5
油热、小火，下虾仁划至变色捞出；
6
放剁椒酱炒香；
7
中火，倒入秋葵翻炒；
8
下虾仁翻匀；
9
加葱段、淋料酒；
10
大火倒均匀，出锅适当摆式即可。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：炒锅

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