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虾仁秋葵
虾仁秋葵的做法步骤
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1秋葵洗净，切去蒂； -
2水沸、滴几滴油，下秋葵淖水捞出；
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3将秋葵对切开，小葱切断。
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4虾仁开背，放料酒、盐、胡椒粉、淀料，抓匀。
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5油热、小火，下虾仁划至变色捞出；
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6放剁椒酱炒香；
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7中火，倒入秋葵翻炒；
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8下虾仁翻匀；
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9加葱段、淋料酒；
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10大火倒均匀，出锅适当摆式即可。
