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咖喱土豆鸡块 独家
咖喱土豆鸡块的做法步骤
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1鸡大腿剁成块。 -
2锅中倒水，倒入鸡块，姜片3片，葱结，料酒，煮开后小火焖两分钟。
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3鸡块用清水冲洗干净备用。
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4锅中倒入少许色拉油，五成油温。
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5下姜片，蒜瓣，葱段，煸炒出香味。
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6继续放入香叶，八角，干辣椒，桂皮，煸炒。
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7倒入鸡块，继续翻炒一会。
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8倒入开水漫过鸡块即可。
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9土豆，胡萝卜，切小块备用。
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10煮开后挑出姜片，葱段还有一些大料，转小火焖十分钟。
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11下土豆，胡萝卜块。
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12煮开加入咖喱粉，白糖，转小火焖7.8分钟。
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13加入少许盐，鸡精，撒上葱花，出锅装盘。
