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鱼头白菜汤

鱼头白菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头适量
白菜适量

辅料

姜适量
盐适量

鱼香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鱼头白菜汤的做法步骤

1
白菜撕块，姜切丝。
2
鱼头处理洗净。
3
锅中热油，爆姜，煎鱼头，另外准备一锅开水，鱼头煎好后，放到另一锅开水（一定要煮开的滚水，煮出来的汤才会浓）。
4
煎好的鱼头加入开水后，待水开后再加入白菜，大火煮开后，再用小火慢炖15～20分钟，煮的越就汤越浓稠，煮好后加入适量的盐调味。
5
完成。

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使用的厨具：炒锅

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