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尖椒牛肉炒鞭笋

尖椒牛肉炒鞭笋的做法

3张图片

“夏天鞭笋是时令蔬菜。很鲜美。煮汤绝佳。家里有熟牛肉片，搭上一个青椒炒着吃，我老公说：味道很好啊。。。”

食材明细

主料

鞭笋 5根
熟牛肉片 70克
青椒 70克

辅料

酱油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

尖椒牛肉炒鞭笋的做法步骤

1
食材：鞭笋（已剥壳清洗）、熟牛肉片、青椒（已清洗切开）。
2
将已清洗好的鞭笋放在案板上切成片。
3
将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
4
烧锅倒油烧热，下入青椒翻炒翻炒。
5
然后，合入焯好的鞭笋和熟牛肉片翻炒翻炒，加适量的酱油。
6
加适量的盐，调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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