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盐焗鹌鹑蛋 独家

盐焗鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋营养丰富,烹饪手法多种多样,盐焗鹌鹑蛋简单易做,自己在家试试吧

食材明细

主料
辅料

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋清洗一下蛋壳,凉干水份。
  • 盐焗鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    热锅下粗盐翻炒至微黄。
  • 盐焗鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    倒入鹌鹑蛋,用铲子轻轻均匀铺开,小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固,轻敲蛋壳微裂以便更入味,继续翻炒5分钟,关火,盖上盖子,15分钟后开盖。
  • 盐焗鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    装盘。

小窍门

盐焗鹌鹑蛋好吃但壳难剥,要有点耐心哦。
来自 美食天下 花姐私厨 的作品
所属分类: 小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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