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盐焗鹌鹑蛋独家

盐焗鹌鹑蛋的做法

1张图片

“鹌鹑蛋营养丰富，烹饪手法多种多样，盐焗鹌鹑蛋简单易做，自己在家试试吧”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 300g

辅料

粗盐 500g

咸香口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋清洗一下蛋壳，凉干水份。
2
热锅下粗盐翻炒至微黄。
3
倒入鹌鹑蛋，用铲子轻轻均匀铺开，小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固，轻敲蛋壳微裂以便更入味，继续翻炒5分钟，关火，盖上盖子，15分钟后开盖。
4
装盘。

小窍门

盐焗鹌鹑蛋好吃但壳难剥，要有点耐心哦。

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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