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青椒炒肉皮 独家
青椒炒肉皮的做法步骤
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1猪皮洗净冷水下锅焯水后捞出，刮去背面的脂肪。 -
2切成条状。
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3准备好姜、八角、香叶、花椒、干辣椒。
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4香料和切好的肉皮，适量水放到高压锅中，盖盖烧开上汽后转小火15分钟。
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5洋葱、青椒切成丝。
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6煮好的肉皮捞出稍凉。
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7锅中放油，下入洋葱和青椒翻炒变软。
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8放入肉皮同炒。
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9加盐、料酒、生抽、蚝油调味，撒入葱段炒匀。
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10出锅喽。
