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吉列鱿鱼圈
吉列鱿鱼圈的做法步骤
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1鱿鱼去头、内脏和鱼骨，将鱼筒外皮剥掉，洗净。 -
2将鱼筒切成1厘米宽的鱿鱼圈。
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3加入少许盐和胡椒粉腌制5分钟。
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4鱿鱼圈先蘸，上面粉，后裹上蛋液，再蘸上面包糠，逐个压实。
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5油烧至六成热，放入鱿鱼圈，转小火，炸至浮起后再略炸至金黄捞起沥油即可。
小窍门
1、蛋液要裹匀，面包糠压实，炸出来外壳才好看。
2、黄金面包糠颜色本身就金黄的，所以在炸的时候要注意不要炸过炸焦了。
3、鱿鱼的大小决定了成品鱿鱼圈的大小，挑选的时候不要买太小的鱿鱼，不然圈不明显。
2、黄金面包糠颜色本身就金黄的，所以在炸的时候要注意不要炸过炸焦了。
3、鱿鱼的大小决定了成品鱿鱼圈的大小，挑选的时候不要买太小的鱿鱼，不然圈不明显。
