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香芋鸡腿砂锅饭

香芋鸡腿砂锅饭的做法

1张图片

“在连绵细雨的天氣里，最好來－鍋熱騰騰，香噴噴的砂鍋飯，吃在嘴里，暖在心里。”

食材明细

主料

香米一碗碗
香芋大半碗
鸡腿兩只

辅料

蒜头三粒
盐适量
糖适量
味素大半茶匙

其他口味
砂锅工艺
三刻钟耗时
普通难度

香芋鸡腿砂锅饭的做法步骤

1
鸡肉用適量酱青，盐，糖腌漬。鸡腿，香芋粒，米，蒜頭。
2
下四汤匙油燒热，下連皮拍扁的蒜头，畧为爆香，下芋头粒煎一会，下浸过水的米快炒至乾爽，关火。
3
把材料移到巳热过的砂鍋里，加水盖过米二分，下糖，盐，味素，攪拌均勻，等水滚开，放小火。
4
下鸡腿在面上，盍住煮约二十分鈡即成。
5
最后在关火之前，开大火三十秒，关火，延盍边下花雕洒即成。

来自美食天下 liasiewying 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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