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凉拌牛肉
凉拌牛肉的做法步骤
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1牛肉放盐、淀粉、料酒腌制。 -
2黄瓜切片。
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3青红椒切丝、蒜切片、香菜段、泡椒1勺。
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4首先做凉拌汁，将青红椒、蒜、泡椒装入碗内，加入1勺酱油、2勺醋、糖1匙。
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5表面炝上热油。
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6再倒入少许香麻油。
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7最后加入香菜拌匀，凉拌味料汁做好备用。
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8锅中煮开热水，将腌制的牛肉放入锅入焯熟。
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9捞起装入碗内。
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10倒入凉拌汁搅拌匀。
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11倒入碟中，摆上装饰的黄瓜。
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12酸辣可口，夏日必备的开胃凉菜。
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13成品。
