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黑米面馒头
黑米面馒头的做法步骤
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1普通面粉200克，黑米面200克，黄豆面100克，酵母3克，白糖一勺，再加上240一260左右的清水(30多度)。搅拌到无干粉。 -
2揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大约40分钟。
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3面发好了，揉三，五分钟排气。多揉一会效果会更好。
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4双层锅，揉好面后分16个剂子。
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5可以做成你喜欢的形状。用饼干模具可以做成心形，梅花形等。
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6双层蒸锅，下面放凉水。放上做好的小馒头。
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7盖上盖子，20到30分钟，点火。大约10分钟开锅，然后再蒸20分钟。
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8蒸好后，稍微等一会再开锅盖。
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9这是今天的早餐。
