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柠汁海鱼的做法

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之所以叫海鱼是因为本人不认识它🙈正确的名字,只能一摡而论称之为:海鱼

食材明细

主料
  • 冰鲜海鱼 6条
  • 柠檬 1个
辅料

柠汁海鱼的做法步骤

  • 柠汁海鱼的做法步骤:1
    1
    市场买回冰鲜鱼清理干净,沥干水份,加适量的盐腌制15分钟。
  • 柠汁海鱼的做法步骤:2
    2
    热锅下油,轻轻晃动锅让油沾满整个锅(以防破皮,不粘锅可省略此操作),油温升高倒入海鱼均匀铺开小火慢煎。
  • 柠汁海鱼的做法步骤:3
    3
    煎至一面金黄(约10分钟左右)关火,等锅冷却下来再翻面煎另一边。
  • 柠汁海鱼的做法步骤:4
    4
    出锅前滴上几滴蒸鱼鼓油即可。

小窍门

柠檬汁一般配秋刀鱼,其实搭配其它海水鱼也很美味哦
来自 美食天下 花姐私厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 海鲜   午餐   晚餐  

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