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麻辣香锅

安小白画渣

麻辣香锅的做法

1张图片

“超好吃的麻辣香锅”

食材明细

主料

娃娃菜 一棵
油麦菜 一棵
香菜一把
西兰花 少许
鸡丸蟹棒 少许
培根少许
鱿鱼须 适量
藕片 8片
土豆片 8片
腐竹适量
木耳适量
金枝菇 适量
香菇 5个
花生米 20粒左右

辅料

八角 2个
花椒麻椒 适量
香叶三片
小茴香 适量
大蒜一头
葱适量
冰糖三粒
灯笼椒 10个
白芝麻 一小把
姜适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣香锅的做法步骤

1
先把这些不爱熟的食材过一遍沸水捞出备用。
2
热锅放油，把花生米炸熟捞出备用。
3
把蒜先放入锅中炒出香味后放入葱姜杭椒段再放入灯笼椒和冰糖还有花椒麻椒八角香叶小茴香。
4
炒出香味后，把五花肉放入锅中，炒变色。
5
五花肉变色后放入一勺郫县豆瓣酱，和麻辣香锅小料。
6
放入各种食材，青菜最后放，炒一两分钟即可。
7
最后出锅，撒上白芝麻和油炸花生米还有香菜叶就可以吃啦。

来自美食天下安小白画渣的作品

使用的厨具：炒锅

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