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香蕉玛芬蛋糕

香蕉玛芬蛋糕的做法

3张图片

“香蕉玛芬蛋糕，不似戚风的绵密，不似起司的温柔，满满的香蕉的甜糯和重油的香气，只是烤裂的有些拘谨了[太阳]。”

食材明细

主料

低粉 110g
香蕉 200g
玉米油 35g
糖 50g
泡打粉 3g

辅料

耐热巧克力豆 适量

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香蕉玛芬蛋糕的做法步骤

1
将鸡蛋打散后加入白糖轻微打发。
2
将低粉和泡打粉混合过筛两遍备用。
3
将香蕉切碎加入蛋液中搅拌，加入低粉泡打粉混合物。
4
将混合液倒入纸杯中八分满，太满会烤鼓，在表面撒入耐热巧克力豆。
5
入烤箱上下火180度20分钟，烤制完成。

小窍门

1.香蕉碎不要切太小块。
2.杯子最多八分满太多会影响造型。

来自美食天下万一_Miss 的作品

使用的厨具：电烤箱

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