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芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭

朝族媳妇辣白菜

芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭的做法

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“辣白菜炒五花肉，韩式料理中的经典。如果再加入到米饭中煮，配上爽脆的豆芽和飘香的芝士，保证吃完还想再来一碗！”

食材明细

主料

五花肉 200g
豆芽 200g
辣白菜 适量
大米适量
辣白菜汤 少许
芝士 2片

辅料

姜末 1/2勺
酱油 1勺
胡椒粉 少许

微辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

辣白菜五花肉豆芽饭的做法步骤

1
五花肉里放入腌肉料搅拌均匀。
2
拌均匀后腌制30分钟。
3
锅内放入油。
4
放入五花肉。
5
翻炒出五花肉的油。
6
倒入辣白菜继续翻炒。
7
倒入辣白菜汤。
8
倒入盘中备用。
9
锅里倒入泡好的大米。
10
放入炒好的五花肉辣白菜。
11
大火煮5分钟后转小火煮至米饭变熟。
12
煮到水也几乎没有的时候打开盖。
13
锅里放入豆芽。
14
小火煮至豆芽变软。
15
放入芝士。
16
关火盖盖后融化芝士即可。
17
芝士飘香的辣白菜妙五花肉豆芽饭就做好喽！

小窍门

1.辣白菜要选择发酵后偏酸一些的。
2.豆芽不易煮太久，变软就可以打开盖。
3.芝士可以换成马苏里拉，那样拉丝效果更好。

来自美食天下朝族媳妇辣白菜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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